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2006. 2. 8. 16:53
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닭갈비구이 |
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| 식탁에서 바로 만들어 먹는 저녁 |
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 주재료 |
재료 닭 1마리, 고구마 1개, 떡볶이 떡 100g, 양배추잎 5장, 대파 1대, 피망 1개, 깻잎 4장, 붉은 고추 1개, 식용유 약간 |
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부재료 |
양념장 재료 : 고추장·다진 마늘 2큰술씩, 카레 가루·고춧가루·간장·물엿 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 양파(간 것) 1/2개, 생강·후춧가루 약간씩 | | |
| 1 닭은 뼈를 발라내고 큼직하게 썬다(좋아하는 부위별로 구입하여 사용해도 된다). |
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| 2 준비한 채소는 큼직하게 썬다. |
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| 3 양념장을 만들어 닭고기를 넣고 20분 정도 재운다. |
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| 4 달군 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 양배추와 고구마를 볶다가 재운 닭고기를 넣어 볶는다. |
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| 5 나머지 양념을 넣어 볶다가 대파, 떡볶이 떡, 피망, 깻잎, 붉은 고추를 넣어 볶는다(준비한 재료를 다 먹은 후 김치와 밥, 김을 넣고 볶아 먹어도 좋다). |
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